Couronne de Noël en meringue

Publié le : 17 septembre 20203 mins de lecture

Les recettes de couronne et Noël les plus appréciées. Recette facile, rapide et délicieuse. Voici toutes les recettes de couronne ou toutes les recettes de Noël. Cette couronne de Noël en meringue est une excellente idée pour la saison de Noël pour votre invités. Ils sont tout simplement faits de jolis décors. Un véritable accroche-regard. 

Ingrédients de la couronne de Noël à la meringue

– 4 Protéines

– 220 g de sucre glace

– Vert colorant alimentaire

– Boules de sucre en argent

– 6 serpents à sucre rouges langues

– 100 g de chocolat blanc 

Facteurs temporels 

Le temps de travail pour tout le travail est de 30 minutes. Pour la cuisson, il est nécessaire d’avoir au moins 1 heure.

Préparation de la couronne de Noël à la meringue

Préchauffez le four à 100 °C en faisant circuler l’air. 

Battre les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur à main. Ensuite, ajoutez progressivement le sucre incorporé. À la fin, mélangez le colorant alimentaire vert et mettez-le dans une poche à douille avec, et remplissez la buse étoile. Dessinez des cercles ronds sur un papier sulfurisé et placez ensuite le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson dans l’autre sens. Vaporisez les cercles sur le papier sulfurisé et décorez-les avec des boules de sucre d’argent. 

Pour cuire dans un four préchauffé pendant 1 heure, laisser ouvert et refroidissez la porte du four. Coupez les serpents à sucre langues en deux ou trois bandes selon leur largeur. Découpez une bande au milieu et découpez un coin à une extrémité. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou aux micro-ondes, mettez dans un petit sac le chocolat fondu et coupez soigneusement le coin. Placez un morceau de chocolat sur une des longues bandes au milieu et pliez les deux extrémités vers l’intérieur. Tenez-le jusqu’à ce que le chocolat s’arrête. Ensuite, mettez un autre morceau de chocolat au milieu et collez deux bandes courtes et coupées dessus. Pour qu’une boucle soit créée. Maintenez pousser jusqu’à ce que le chocolat s’arrête. Fixez soigneusement le nœud avec une autre tache de chocolat blanc sur la couronne de meringue et laissez sécher.

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