Publié le : 17 septembre 20206 mins de lecture
Noël arrive bientôt. Cette fête est l’occasion parfaite pour vivre des réunions de famille et des moments de bonheur avec les amis, sans compter les repas abondants qui nous accompagnent pendant des semaines. Après avoir passé toute l’année à essayer de garder la ligne, il est également possible de vivre un Noël sain si l’on commence à modifier les menus, en commençant par les desserts. Dans cet article, nous vous présentons quelques idées pour que le dernier plat ne représente pas un « plus » de calories supplémentaires dans vos repas de Noël.
Entre les glaces, les toasts, le gâteau, les bonbons au chocolat et les verres de vin et de champagne, la consommation de sucre monte en flèche à Noël. L’OMS recommande que la consommation de sucres libres soit inférieure à 10 de la consommation totale d’énergie et, comme pendant la saison de Noël le sucre a tendance à être plus concentré dans les desserts, voici quelques suggestions de desserts de Noël légers, sains, vegan et fait maison que nous devons vous présenter.
Salade de fruits
Ce dessert de Noël sain est facile à préparer en quelques minutes. Aussi simple qu’elle puisse paraître, cette idée devient un délice si l’on y ajoute les bons ingrédients. En plus de contenir tous les bienfaits des fruits, comme l’apport de fibres, de vitamines et de minéraux, une salade de fruits frais procure une sensation de légèreté après des repas lourds. Pour faire une salade de fruits digne d’être considérée comme un grand dessert de Noël sain, il faut les ingrédients suivants : banane, melon, pommes, kiwi, pêche au sirop, orange, fraises, framboises. Certains fruits, comme la framboise et d’autres baies sauvages, se trouvent surgelés au supermarché et il n’y a donc aucun problème à les inclure dans la recette. N’oubliez pas d’utiliser du citron et du jus d’orange pour que les fruits ne s’oxydent pas, ni se sèchent et gagnent en douceur, puisque le but de cette salade de fruits est d’éviter l’utilisation de sucre. La quantité de fruits utilisée dépendra du nombre de personnes.
Recettes à l’ananas
L’ananas est l’un des fruits les plus appréciés à Noël et, avec un peu d’imagination et quelques heures en cuisine, vous pouvez préparer des desserts sains vraiment délicieux. L’une des recettes que nous proposons est la mousse d’ananas, pour laquelle il suffit d’utiliser de l’ananas au sirop avec du jus naturel, des blancs d’œufs, de la gélatine sans saveur, de la crème à fouetter et des bouquets de menthe. Après chaque étape de la préparation, vous devez conserver la mousse au réfrigérateur pendant une journée et votre dessert frais et léger est prêt ! N’oubliez pas que si vous avez besoin de sucre pendant la phase de préparation, vous pouvez choisir des édulcorants naturels ou bio tels que la stévia ou le miel.
Gâteau au fromage sans sucre
Il y a deux types de personnes : celles qui aiment les cheesecake et celles qui adorent les cheesecake. Alternative parfaite à la traditionnelle bûche de Noël, la préparation de ce dessert de Noël est un succès garanti, d’autant plus s’il est préparé de manière saine, sans ajout de sucre ou de gluten. Pour réaliser cette idée de dessert, environ 450 grammes de fromage à la crème léger, 1 yaourt grec maigre, du stevia, du jus de citron naturel, ½ tasse de farine d’amandes, 2 cuillères à soupe de beurre d’amandes (ou de noix de coco), 2 cuillères à soupe d’édulcorant naturel, ¼ cuillère à café d’extrait d’amandes et 1 cuillère à soupe de lait d’amandes et selon le goût, de la vanille. La préparation est simple et laissera sans aucun doute à vos invités un dessert de Noël sain et digne d’un restaurant étoilé.
Cuisiner avec les enfants
Comme Noël est synonyme de retrouvailles avec toute la famille, la préparation de desserts sains avec les enfants est l’occasion idéale pour eux d’apprendre à cuisiner de manière saine et, bien sûr, de tester leur créativité et leur imagination. La première recette healthy pour y parvenir consiste à préparer des biscuits à l’avoine, à la banane et au chocolat, en créant des formes amusantes et sur le thème de Noël. Pour cela, il faut 250 grammes de flocons d’avoine, 2 bananes mûres, 50 grammes de chocolat (plus le pourcentage de cacao est élevé, moins il y a de sucre ajouté et donc plus c’est sain) et de la cannelle en poudre. La préparation consiste à mélanger les ingrédients et à ajouter le chocolat en petits morceaux, comme s’il s’agissait de pépites. Pour fabriquer des biscuits de Noël personnalisés, on peut utiliser des moules pour sapin de Noël, des étoiles ou des poupées en pain d’épice, et les enfants peuvent participer avec leur niveau de créativité à la décoration de Noël. Vous serez certainement surpris par leurs bonnes idées !
Nous sommes sûrs que ces recettes vous apporteront de bonnes idées pour préparer des desserts de Noël sains et ne nuisant pas à votre santé. Aussi simples qu’elles puissent paraître, n’oubliez pas que le plus important à ces dates est de se retrouver et de profiter du temps passé avec vos proches.
Cuisiner en famille ou faire des décorations de Noël fait partie de la liste des plans que nous avons préparés pour vous, afin que vous puissiez profiter de Noël à bon prix. Découvrez le reste des activités sur notre Blog et soyez sûr de bien vous amuser pendant ces vacances d’hiver !
